Die Nachhaltigkeitswoche ist hiermit eröffnet! Für die Auftaktveranstaltung gaben die Tlaxcalli GmbH und die Initiative Zukunfthandeln einen Einblick in die ultralokale Produktion der ersten Bio Tortillas Europas. Beim Taco Mittagsessen wurden anschließend verschiedene Aspekte der Nachhaltigkeit besprochen und das Format Transformationreise Wirtschaft vorgestellt. Tlaxcalli ist eines von 15 Unternehmen aus Meklenburg Vorpommern die daran teilgenommen haben.